Tartare jambon melon tomate

Ingrédients

 (4 pers)

•         200 gr de jambon cru

•         4 tomates

•         0.5 d’oignon

•         2 tranches de melon

•         Ciboulette

•         Huile d'olive

•         Vinaigre

Matériel

Un cercle de service de 10cm

Recette

ETAPE 1

Coupez le jambon en tout petits morceaux. Faites de même avec l'oignon.

ETAPE 2

Pelez les tomates et coupez les en tout petits dés.

ETAPE 3

Mélangez le jambon, l'oignon et la tomate, et ajoutez-y la ciboulette hachée. Ajoutez 1 c. à soupe d'huile d'olive, et 1 c. à soupe de vinaigre. Mélangez bien.

ETAPE 4

Formez le tartare avec un cercle, ou faites un petit tas sur une assiette.

ETAPE 5

Coupez la tranche de melon en fines lamelles, et déposez les joliment sur le tartare.

ETAPE 6

Et voilà, votre tartare de jambon au melon est prêt !