Tarte aux poires

Ingrédients

• 1 pâte feuilletée


• 5 poires


• 79 g de sucre en poudre


• 200 g de poudre d’amande


• 20 cl de crème fraîche liquide


• 1 jaune d’oeuf 


• 1 càs d’Armagnac

Recette

Etape 1

Garnissez un moule rond à bords hauts avec la pâte. Lavez, pelez, et coupez les poires en deux

Etape 2

Mélangez dans un bol la crème, le jaune d'oeuf, le sucre, la poudre d'amandes et l'armagnac.

Etape 3

Nappez le fond de la pâte avec la crème, puis disposez-les demi-poires en fleur cote bombé sur le dessus en les enfonçant légèrement dans la crème.

Etape 4

Enfournez le tout 30 mn.