tartes poires

Tarte aux poires

Ingrédients


  • 1 pâte feuilletée

  • 5 poires

  • 79 g de sucre en poudre

  • 200 g de poudre d’amande

  • 20 cl de crème fraîche liquide

  • 1 jaune d’oeuf 

  • 1 càs d’Armagnac

Recette

Etape 1

Garnissez un moule rond à bords hauts avec la pâte. Lavez, pelez, et coupez les poires en deux



Etape 2

Mélangez dans un bol la crème, le jaune d'oeuf, le sucre, la poudre d'amandes et l'armagnac.



Etape 3

Nappez le fond de la pâte avec la crème, puis disposez-les demi-poires en fleur cote bombé sur le dessus en les enfonçant légèrement dans la crème.



Etape 4

Enfournez le tout 30 mn.

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