Pour 6 personnes.
ETAPE 1 :
Coupez les tomates cerises en deux.
Lavez le concombre puis coupez le en gros morceaux sans en enlever la peau.
Lavez le poivron et coupez-le en gros morceaux aussi.
ETAPE 2 :
Dans un bol, placez tous les légumes et mélangez-les avec l'huile d'olive et l"origan.
Faites mariner au réfrigérateur pendant 30 minutes
ETAPE 3 : Pendant ce temps, dans un bol, écrasez la feta à la fourchette avec la crème fraîche.
Coupez les olives noires en petits morceaux puis incorporez-les à la feta. Poivrez
Réalisez des boules avec cette préparation puis placez les au réfrigérateur le temps que les légumes aient fini de mariner.
ETAPE 4 :
Sortez les boules de feta ainsi que les légumes marinés du réfrigérateur et piquez-les sur une brochette en alternant tomate, concombre, poivron et feta.
ETAPE 5 :
Servez et dégustez très frais !
