Brochette de Légumes à la Grecque

Brochette de Légumes à la Grecque

Ingrédients


  • 1/2 Poivron Rouge

  • 1/2 Petit Concombre

  • 14 Tomates Cerises

  • 2 c. à soupe d'huile d'olive

  • 4 pincées d'origan

  • 100g de Feta

  • 10 Olives Noires

  • 1 c. à soupe de crème fraîche semi-épaisse

  • 12 pics à brochette

  • Poivre

Recette

Pour 6 personnes.

 



ETAPE 1 :



Coupez les tomates cerises en deux.



Lavez le concombre puis coupez le en gros morceaux sans en enlever la peau.



Lavez le poivron et coupez-le en gros morceaux aussi.



ETAPE 2 :



Dans un bol, placez tous les légumes et mélangez-les avec l'huile d'olive et l"origan.



Faites mariner au réfrigérateur pendant 30 minutes

 



ETAPE 3 : Pendant ce temps, dans un bol, écrasez la feta à la fourchette avec la crème fraîche.



Coupez les olives noires en petits morceaux puis incorporez-les à la feta. Poivrez



Réalisez des boules avec cette préparation puis placez les au réfrigérateur le temps que les légumes aient fini de mariner.



ETAPE 4 :



Sortez les boules de feta ainsi que les légumes marinés du réfrigérateur et piquez-les sur une brochette en alternant tomate, concombre, poivron et feta.



ETAPE 5 :



Servez et dégustez très frais !



 

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