concombre farci à la mousse de thon

Concombre farci à la mousse de thon

Ingrédients

Pour une dizaine de bouchées




  • 2 concombres

  • 150 grammes de thon

  • 250 grammes de fromage blanc

  • 1 cuillère à soupe de moutarde

  • 1 filet de citron

  • Quelques graines de courges

  • sel et poivre

Recette

Pour 4 personnes.



Préparation




  • Rincez les concombres, puis épluchez les de manière irrégulière (de façon à obtenir le même effet que sur les photos). Coupez-les en tronçons d'environ 7 cm.




  • Creusez-les à l'aide de la pointe d'un couteau et d'une petite cuillère.




  • Salez et déposez sur du papier absorbant.




  • Préparez la mousse de thon, en mélangeant le thon en miette, le fromage blanc, le citron et la moutarde. Salez et poivrez.




  • Remplissez vos concombres avec la mousse de thon, finissez avec la graine de courge.




  • Gardez au frais jusqu'au moment de servir.

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