500 gr de boeuf dans le collier ou la joue.
2 oignons.
250 gr de lardons.
250 gr de carottes.
50 gr de concentré de tomates.
20 cl de bouillons de boeuf.
3 gousses d'ail.
1 petite boite de jardinière de lègumes.
sel et poivre.
Pour 4 personnes.
Etape 1: Faites revenir le boeuf découpé en morceaux dans un peu de beurre.
Ajoutez les oignons émincés et les lardons, laissez cuire quelques minutes.
Etape 2: Versez un peu de bouillon, du concentré de tomates, des carottes coupées en morceaux et l'ail écrasé, salez et poivrez à votre convenance.
Etape 3: Laissez mijotez jusqu'à ce que les carottes soient tendres.
Ajoutez la jardinière de légumes pendant 10 min et servir chaud.
