PATATE DOUCE, origine ESPAGNE

Paragraphe Produit - Libourne & Primeurs
Description

  • La patate douce est un gros tubercule à chair blanche ou orangée. Sa peau est rouge-violacé.
  • C’est elle la vraie patate, et, biologiquement parlant, elle n’a rien à voir avec la pomme de terre.
  • Néanmoins, on la cuisine… comme la pomme de terre, même si elle se mange aussi bien dans des préparations sucrées que salées.
  • Sa saveur légèrement sucrée fait penser à la carotte, à la châtaigne ou encore au fond d’artichaut.
  • Importée des îles, on la trouve toute l’année sur le marché.


Calibre

Calibre L


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